基础饮食之后 下面这个表是作为在基础饮食之后怎么引进食物的指导。就象整个scd一样，个人对食物的耐受性是不一样的。这个指导是为了强调怎么慢慢引进新食物。 1。不要给小孩吃之前引起他过敏反应的食物。 2。基准是在每2－4天引进一个新食物是最好的（但不是强制性的）。这样会能够确定每个新食物是否耐受。 3。这个表是基于恢复进程的。而不是基于时间。有些人可能比另外一些人能更快的能加入新食物。 4。表里的食物并没有包括所有食物。请查看全面列表看允许与不允许食物。 5。在制作薄煎饼的时候，油／黄油可以用来防止沾锅。基础饮食之后，可以用油／黄油做蔬菜跟肉。在疗法早期，脂肪要少吃吃，有助于恢复进程。食物不能油炸因为多于的脂肪很难消化。油／黄油可以用在任何需要的时候。 在早期，避免油炸食物，因为有些小孩很喜欢吃油炸食物。 6。在书上，Elaine说可以吃煎得很脆的培根肉一周一次，即使培根肉里面有糖。但是，对于有自闭症的小孩，我们强烈建议不要吃培根肉除非它不含糖或是用纯蜂蜜加工的。 ＊备注：对于有狭窄的人，有些食物可能会加重狭窄的部位。这些食物包括生葡萄，葡萄干，面条瓜，芹菜，蔬菜还有水果皮，整个的坚果（坚果粉或是坚果酱可以）。请查看Elaine网站上关于梗阻跟切除的部分。 7。在书上，Elaine提到在前3个月，不要吃自制的坚果奶，那样才不会过量摄入某种坚果。如果坚果奶，坚果酱或是坚果粉没有过量摄入，其他食物摄入平衡，在基础饮食之后坚果奶可以小心得引入。坚果奶必须去掉所有的纤维还有渣；必须兑稀，总摄入的坚果量必须与其他食物平衡。 8。自制的果汁或是蔬菜汁可以在第一阶段吃。果汁里面的渣必须滤掉，然后加至少一倍的水兑稀。 这个表是为了让家长记住，必须慢慢引进可以忍受的食物。 基础饮食： 明胶粉，scd果汁，自制苹果醋 胡萝卜（如中度到重度症，需煮至少4小时，捣烂） 肉炒或是煮 鸡肉，牛肉，火鸡，瘦猪肉，瘦羊肉。 鸡蛋（尽量减少蛋黄的摄入量） －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 第一阶段： 自制苹果酱，自制梨酱。香蕉（皮上有黑点） 蔬菜推荐捣烂，去皮，去籽，煮熟 青南瓜（acorn squash） 日本南瓜（buttercup squash） 冬南瓜（butternut squash） 菠菜 西葫芦瓜 各种夏瓜 肉炒或是煮 鸡肉，牛肉，火鸡，瘦猪肉，瘦羊肉。 自制坚果奶（请看标志） 酸奶 鸡蛋 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 第二阶段 水果要去皮，去籽，煮熟 杏，桃子，菠萝，李子，番茄，牛油果（可生吃） 蔬菜去皮，去籽，煮熟 朝鲜蓟，芦笋，黄瓜，大蒜，四季豆，蘑菇，青椒，南瓜，其他各种冬天的瓜，西洋菜 肉炒或是煮，或是烤 去皮杏仁酱，核桃酱，自制坚果奶，椰子奶，去皮腰果奶，去皮榛子奶，去皮澳洲坚果奶 鸡蛋 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 第三阶段 水果去皮，去籽，煮熟 蓝莓，黑莓，哈密瓜，樱桃，枣子，无花果，柚子，金桔，猕猴桃，柠檬，青拧，芒果，橙子，木瓜，草莓，橘子，西瓜，接骨木莓，醋栗，鸡蛋果 干果，葡萄干（必须在水里煮熟，变软，葡萄干比一般干果更高级阶段） 蔬菜（适当去皮，煮熟） 甜菜，白菜，西兰花，小包菜，包菜，花菜，中国大白菜，茄子，生菜，橄榄，洋葱，香菜，豌豆，各种椒，大黄，雪豆，西洋菜，面条瓜，甘蓝菜，芹菜，青蒜，蜜糖豆，唐莴苣，冬葱（shallots），散叶甘蓝（collards），利马豆 肉（可煎） scd培根 坚果粉（核桃粉，去皮杏仁粉是最容易消化的） 坚果酱（去皮腰果酱，去皮榛子酱，巴西坚果酱） 鸡蛋 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 第四阶段 水果（去皮，可以生吃） 苹果，杏，牛油果，哈密瓜，樱桃，枣子，接骨木莓，无花果，醋栗，柚子，葡萄，猕猴桃，金桔，柠檬，青柠，芒果，橙子，木瓜，鸡蛋果，桃子，梨，菠萝，李子，橘子，番茄，西瓜，柿子，石榴 蔬菜（可生吃） 白菜，西兰花，包菜，胡萝卜，花菜，芹菜，大白菜，黄瓜，甘蓝，生菜，蘑菇，橄榄，洋葱，各种椒，大黄，雪豆，菠菜，西洋菜，块根芹，散叶甘蓝， 白萝卜，青蒜，樱桃萝卜，冬葱，蜜糖豆，唐莴苣。 肉（可炸） 坚果粉（去皮榛子粉，腰果粉，巴西坚果粉，椰子粉，胡桃粉） 坚果片（核桃，去皮杏仁，碎椰子肉） 豆类（根据书上处理方法） 菜豆，扁豆，利马豆，豌豆，海军豆 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 第五阶段 水果（可生吃） 苹果，杏，蓝莓，黑霉，樱桃，枣子，接骨木莓，无花果，醋栗，葡萄，橄榄，桃子，梨，柿子，李子，葡萄干，草莓，番茄。 干果（如果干果没有被水煮果的，只能偶尔吃），葡萄干（小心尝试） 肉（可做肉干） 坚果（整个，咀嚼充分） 去皮杏仁，核桃，去皮榛子，腰果，巴西坚果，胡桃，碎椰子肉，， 豆类（根据书上方法处理） 黑豆，芸豆 |
