（根据群共享里大平原英文材料用翻译软件粗略翻译，只是大致能看懂，信达雅不敢追求。                                           

草酸盐和其酸形式的草酸是有机酸，主要是从三个来源：饮食，从真菌如曲霉属和青霉属，并可能念珠菌（1-9），并且从人体新陈代谢（10） 。

草酸是最酸性有机酸在体液和商业上使用，以除去锈从汽车散热器。防冻剂（乙二醇）是有毒的，主要是因为它在体内转化为草酸盐。两种不同类型的遗传性疾病是已知的，其中的草酸盐在尿液中高。特别高草酸盐的食物包括菠菜，甜菜，巧克力，花生，小麦麸，茶叶，腰果，胡桃，杏仁，草莓，和许多其他。肉或鱼都没有发现显著草酸盐浓度。草酸成人每日摄入量通常为80-120毫克/天;它的范围可以从个人吃一个典型的西方饮食44-1000毫克/天。高草酸的食物在互联网上提供的完整列表：

   http://patienteducation.upmc.com/Pdf/LowOxalateDiet.pdf

高草酸盐尿和等离子被的人易患肾结石。许多肾脏结石成分为草酸钙。结石的范围可以从一粒米的直径到高尔夫球。据估计，10％的男性一生中可能有肾结石。由于许多肾结石含有钙，一些患肾结石的人认为他们应该避免钙补充剂。

然而，恰恰相反。当钙从草酸盐高的食物中被摄取，草酸在肠道内与钙结合形成不溶性的草酸钙晶体，从粪便排泄。这种形式的草酸盐不能被吸收到体内。当饮食中的钙不足，食糜中的草酸是可溶的，并被吸收进血液。如果草酸在由肾脏过滤血液中非常高，它可能会与钙结合形成结晶，可能会阻止尿流，并引起剧烈疼痛。

然而，这样的晶体也可以形成在骨骼，关节，血管，肺和大脑中。此外，在骨的草酸盐结晶可能会挤走骨髓细胞，导致贫血和免疫抑制。除了自闭症和肾脏疾病，个人可能会受到的影响，过量的草酸与纤维肌痛和妇女外阴疼痛。

草酸钙结晶可能损害各种组织。尖锐的结晶可能会导致损坏，由于它们的物理结构，也可能会增加炎症。草酸亚铁晶体也可能会导致显着的氧化损伤，并减少红血细胞的形成需要的铁储量。草酸盐，也可以发挥作为螯合剂，并可能螯合许多有毒金属如汞和铅。不同于其他的螯合剂，草酸盐在组织中捕获重金属。许多家长对儿童疫苗有不良反应报告，他们的孩子在接种疫苗时使用了抗生素。酵母菌过度生长，通常与抗生素使用关联，可能会导致增加草酸和增加汞结合。如果草酸盐是如此之高，他们附加汞沉积在骨骼，减缓汞消除。草酸消除、抗真菌治疗及低草酸饮食后，会有趣地发现汞消除。此外，来自饮食或肠道酵母中的草酸，可能会绑定钙鎂锌，导致缺乏，即使饮食中足够。

一个全新的饮食被广泛用于治疗儿童自闭症和其他疾病。草酸盐和其化学性质相似的形式草酸在工业上被广泛使用。一个名叫苏珊·欧文斯的研究员发现，使用低草酸盐饮食显着减少孤独症和PDD儿童的症状。例如，一个患有自闭症的儿子的母亲说，他变得更加专注和冷静，他发挥的更好，他走得更好，并减少腿和脚的疼痛，在低草酸饮食后。低草酸饮食之前，她的孩子很难走楼梯。这种饮食后，他走上楼梯很容易。世界各地的数百名儿童自闭症现在被放置在这样的饮食中，效果良好。

（36％的自闭症儿童有高于90毫摩尔/摩尔肌酐，与遗传性高草酸尿症的诊断一致。）

      自闭症尿液中的草酸盐比正常的儿童高得多（图1）。事实上，36％的自闭症儿童高于90毫摩尔/摩尔肌酐，与高草酸尿症一致，而正常儿童无一有如此高的值。84%自闭症谱系儿童尿中的草酸高出正常范围（平均值± 2个标准差）。没有一个自闭症谱系儿童的有机酸测试显示有导致有草酸升高的代谢与遗传疾病，揭示了草酸盐由外部原因引起。